Las problemas de malnutrición en la comunidad latina adulta en los Estados Unidos:
La malnutrición ocurre cada día más en la comunidad latina adulta. La definición de malnutrición es “falta de suficientes nutrientes en el cuerpo” (Diseases and Conditions – Mayo Clinic). La malnutrición puede ocurrir cuando el cuerpo no recibe suficientes nutrientes. La malnutrición puede ser causada por una dieta deficiente, condiciones digestivas u otra enfermedad. Algunos síntomas de malnutrición son fatiga, mareos y pérdida de peso. Si la malnutrición no se trata, puede causar discapacidad física o mental. Para tratar la malnutrición, debe comenzar por tratar todas las enfermedades y condiciones que la malnutrición causó. También hay que reponer los nutrientes que le faltaban al cuerpo. La nutrición es muy importante para nuestra salud. Es lo que hace que nuestros cuerpos estén sanos, nos previene de enfermedades y aumenta nuestra vida. Incluso pequeños cambios en nuestra dieta y nutrición pueden tener importantes beneficios para la salud (Zhao et al.).
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA.
Efecto de la malnutrición de los sistemas del cuerpo:
La nutrición afecta mucho a nuestro cuerpo. Algunos ejemplos de sistemas en nuestro cuerpo que se ven afectados por la nutrición son el sistema digestivo, el sistema respiratorio, el sistema circulatorio y el sistema excretor. Para ser más específicos, los beneficios para la salud de la nutrición son vivir más tiempo, piel sana, dientes sanos, ojos sanos, músculos sanos, mejor inmunidad y huesos más fuertes. También reduce el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. Eso conduce a embarazos y lactancias más saludables. También ayuda al funcionamiento del sistema digestivo (Zhao et al.). Por otro lado, la malnutrición hace que tu cuerpo tenga serios problemas de salud. Puede provocar retraso en el crecimiento, problemas oculares, diabetes y enfermedades cardíacas (Schuetz et al.).
Blog de Farmacia. https://www.blogdefarmacia.com/. Accessed 29 Sept. 2022.
Malnutrición en la población de adultos latinos en Estados Unidos:
Desafortunadamente, la malnutrición es muy común en adultos latinos en los Estados Unidos. Las poblaciones latinas más grandes de los Estados Unidos son las que limitan con México: California, Texas, Arizona, y Nuevo México. El motivo de la malnutrición en adultos latinos podría deberse a la clase socioeconómica. Muchos latinos en los Estados Unidos pertenecen a las clases socioeconómicas más bajas y no pueden permitirse el lujo de obtener alimentos adecuados o acceder a recursos e instalaciones que puedan mejorar su salud. Estos recursos e instalaciones pueden consistir en gimnasios y centros de salud como hospitales (Hoogendijk et al.).
Gráfico: ¿Dónde Viven Los Hispanohablantes En Estados Unidos? | Statista. https://es.statista.com/grafico/17571/porcentaje-de-hispanohablantes-en-estados-unidos/. Accessed 29 Sept. 2022.
Estudio sobre la deficiencia de yodo causada por la desnutrición:
Se hizo un estudio longitudinal en adultos latinos para analizar la malnutrición. La enfermedad específica causada por la malnutrición que estudian fue la deficiencia de yodo. Algunos síntomas de deficiencia de yodo son glándulas tiroideas inflamadas, un bulto visible en el cuello, aumento de peso, fatiga, debilidad, adelgazamiento del cabello, piel seca, sensación de frío, ritmo cardíaco más lento y dificultades de aprendizaje y memoria. Las investigaciones analizaron cómo la deficiencia de yodo afecta la mortalidad. La forma en que midieron la deficiencia de yodo en estos adultos latinos fue a través de muestras de orina. Todos los adultos latinos en este ensayo tenían deficiencia de yodo debido a la malnutrición. El estudio resultó en 254 muertes. Los pacientes murieron por enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras causas. Esto significa que la malnutrición conduce a enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras enfermedades (Maldonado-Araque et al.).
DEFICIENCIA DE YODO Y CÁNCER – Karen Berrios Blog: Wellness Blogger, Healing Thyroid Cancer Naturally. https://www.karenberrios.com/es/deficiencia-de-yodo-y-cancer/. Accessed 29 Sept. 2022.
Fuentes:
Diseases and Conditions – Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/index?letter=M. Accessed 29 Sept. 2022.
Hoogendijk, Emiel O., et al. “Socioeconomic Position and Malnutrition among Older Adults: Results from the FRADEA Study.” The Journal of Nutrition, Health & Aging, vol. 22, no. 9, J Nutr Health Aging, Nov. 2018, pp. 1086–91, doi:10.1007/S12603-018-1061-1.
Maldonado-Araque, Cristina, et al. “Iodine Deficiency and Mortality in Spanish Adults: Diabet.Es Study.” Thyroid : Official Journal of the American Thyroid Association, vol. 31, no. 1, Thyroid, Jan. 2021, pp. 106–14, doi:10.1089/THY.2020.0131.
Schuetz, Philipp, et al. “Management of Disease-Related Malnutrition for Patients Being Treated in Hospital.” Lancet (London, England), vol. 398, no. 10314, Lancet, Nov. 2021, pp. 1927–38, doi:10.1016/S0140-6736(21)01451-3.
Zhao, Mingxia, et al. “The Effects of Dietary Nutrition on Sleep and Sleep Disorders.” Mediators of Inflammation, vol. 2020, Mediators Inflamm, 2020, doi:10.1155/2020/3142874.
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