Madelyn Jordan: Soluciones a la desnutrición en los Estados Unidos

Introducción

La desnutrición es un problema importante en curso entre la comunidad latina, uno que requiere acción. Hace falta que las comunidades y las naciones se unan para hacer un cambio. En todo el estado de Virginia y los Estados Unidos hay organizaciones que intentan combatir y reducir el número de latinos desnutridos.

¿Qué es SNAP?

Lo que una vez se conoció como la Ley de cupones de alimentos de 1977, cambió de nombre en 2008 al programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria. SNAP es ahora el programa de asistencia nutricional más grande de la nación que atiende a más de 46 millones de personas en todo el país. Según la Biblioteca Nacional de Medicina, el objetivo del programa es “aumentar la seguridad alimentaria y reducir el hambre aumentando el acceso a alimentos, una dieta saludable y educación nutricional para los estadounidenses de bajos ingresos” (Kaushal, 2014). La elegibilidad para SNAP requiere que el ingreso del hogar esté por debajo de un umbral específico determinado porel tamaño de la casa. Las personas pueden solicitar a SNAP a través de su agencia estatal y deben proporcionar información personal como ingresos familiares, número de miembros de la familia, pagos externos recibidos y facturas de servicios públicos que se están pagando. Una vez aprobado por el programa, los miembros de SNAP reciben una “Tarjeta Electrónica de Transferencia de Beneficios (EBT)” que luego se puede usar para comprar comestibles en lugares autorizados por el programa. Los beneficios de SNAP son pagados por el gobierno federal, en promedio cada familia recibe alrededor de $127 por mes para gastar en la compra de alimentos.

¿Cómo ha ayudado SNAP a la comunidad latina?

SNAP ha impactado significativamente las vidas de los latinos que viven en los Estados Unidos. Según el Centro de Presupuesto y Prioridades de Políticas, “los latinos representan más de una quinta parte de todos los participantes de SNAP. . . Alrededor de $16 millones en 2016 fueron a hogares latinos” (Centro de Prioridades Presupuestarias y Políticas, 2017). Este programa federal ha cambiado las vidas de tantos latinos, no solo sacándolos de la pobreza, sino también haciendo un cambio en el número de latinos desnutridos. Durante un mes promedio el programa SNAP ayuda a unos 10 millones de latinos a poner comida en sus mesas. Este programa ha ayudado a la crisis de desnutrición dentro de la comunidad y permite que los hispanos/latinos en los Estados Unidos reciban una nutrición adecuada. Este programa ha cambiado el estatus socioeconómico de muchos, dándoles la oportunidad de vivir un estilo de vida saludable.

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Inseguridad alimentaria entre los latinos en VA

A partir de 2011, “Feeding America” desarrolló una representación interactiva de la inseguridad alimentaria local estimada y los costos de los alimentos. El objetivo del mapa interactivo es comprender las áreas que enfrentan hambre o malnutrición y tomar decisiones informadas para proporcionar alimentos nutricionales para todos.

 Haga clic aquí en este enlace para explorar el mapa interactivo que desglosa la inseguridad alimentaria entre los latinos en Virginia.

¿Qué está haciendo el estado de Virginia para combatir la desnutrición? 

1. Programa Nacional de Almuerzos Escolares: El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es un programa de comidas que garantiza un almuerzo nutricionalmente adecuado y equilibrado a los niños en la escuela. El departamento de educación de Virginia requiere el NSLP en todo el estado. Este programa no cuesta dinero a la familia.
2. SNAP: El beneficio mensual promedio es de aproximadamente $125 por persona en el estado de Virginia. SNAP Beneficios se puede utilizar para comprar panes, frutas, verduras, carnes, pescado, aves de corral y productos lácteos. 
3. Bancos de Alimentos: Un programa conocido como la Federación de Bancos de Alimentos de Virginia es una colaboración estatal entre siete bancos de alimentos importantes en el estado de Virginia. El objetivo de la federación es “mejorar la seguridad nutricional y empoderar a comunidades fuertes y saludables” (Federación de Bancos de Alimentos de Virginia, 2024).

Fuentes

Kaushal, Neeraj, et al. “Food Insecurity and SNAP Participation in Mexican Immigrant Families: The Impact of the Outreach Initiative.” The B.E. Journal of Economic Analysis & Policy, U.S. National Library of Medicine, Jan. 2014, pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4996779/

“Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP).” Food and Nutrition Service U.S. Department of Agriculture, www.fns.usda.gov/snap/supplemental-nutrition-assistance-program. Accessed 20 Nov. 2024

Caswell, Julie A. “History, Background, and Goals of the Supplemental Nutrition Assistance Program.” Supplemental Nutrition Assistance Program: Examining the Evidence to Define Benefit Adequacy., U.S. National Library of Medicine, 23 Apr. 2013, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK206907/.