¡Hola a todos! Mi nombre es Katie y soy una estudiante de la Universidad de James Madison. Soy de Stafford, Virginia y he vivido allí toda mi vida. En mi tiempo libre, me encanta pasar tiempo con la familia y los amigos, ir de excursión, escuchar música e ir al gimnasio. Me gusta estar fuera y pasar el mayor tiempo posible en la naturaleza. En la escuela, estoy estudiando los servicios de salud, negocios y el español médico. Quiero trabajar o administrar un hogar de ancianos o un consultorio médico en el futuro y creo que saber el español medico va a ayudar mucho. Con el crecimiento de la población de la comunidad latina, hay una demanda muy alta de profesionales de habla español, especialmente en los servicios de salud. Quiero ayudar a esta población a recibir mejor atención y acceso. Para mi proyecto, voy a aprender el tema de la calidad de la dieta y las prácticas alimentarias en la comunidad latina. Quiero enfocarme en los latinoamericanos que viven en los Estados Unidos. Elegí este tema porque me interesa la nutrición y quiero saber más sobre cómo su dieta se ve afectada cuando viene a los Estados Unidos. Específicamente, voy a investigar el papel de la aculturación en la dieta y los hábitos alimenticios latinoamericanos. Luego, voy a discutir cómo su dieta afecta su salud y que enfermedades ocurren más comúnmente. Por último, quiero que hablar sobre el acceso de la comunidad latina a la atención de enfermedades relacionadas con su dieta. Voy a proporcionar recursos sobre soluciones y formas de mejorar los problemas y las barreras de este tema. ¡Gracias por leer mi página!
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